Questa è invece la seconda cassata chiestami dal mio vicino Piero. Ho pensato ad un paesaggio marino, influenzata soprattutto dal periodo estivo.
Tutte le decorazioni sono state realizzate prima in pasta di zucchero, mentre la copertura è in pasta di mandorle fatta da me.
Particolarmente simpatici i pesci pagliaccio e i polpi, ma tutta la decorazione mi è piaciuta perchè coloratissima. Inoltre da buona tarantina non potevo far mancare le cozze...
La sabbia invece è semplicemente un biscotto sbriciolato, mentre la spuma del mare l'ho realizzata con la ghiaccia reale.
Lascio qualche foto in più perchè stavolta il risultato mi è piaciuto davvero.
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