martedì 26 aprile 2011

Auguri Mari!


Con un pò di ritardo posso postare la torta della mia figlioccia MariaGrazia.

Il ringraziamento più grande è stata la commozione della mia piccolina, tutta contenta dei personaggi che avevo fatto per lei.
Ovviamente la casetta ha fatto la sua figura, benchè ai miei occhi fosse piena di imperfezioni. 


In particolare le tendine che si intravedono dalla finestra aperta, per le quali ho avuto qualche difficoltà...


Anche il tavolino con la torta decorata è piaciuta, tanto che la mia madrina, zia Olga, mi ha chiesto se poteva conservarla.

 
In realtà avrei voluto essere più precisa nei particolari, ma come sempre accade quando preparo personaggi in pasta di zucchero, le mie due piccole pesti non mi danno tregua: vogliono toccare i coloranti, spargere lo zucchero a velo, assaggiare la pdz. Insomma mi posso ritenere fortunata di riuscire a tenere lontano dalle loro manine il frutto delle mie fatiche.

Il merito comunque non è mio, ma come ho già detto nel post precedente, delle splendide creazioni che artiste ben più esperte e capaci di me condividono con il mondo intero e da cui io traggo ispirazione (ahimè miseramente). 
Perciò ancora GRAZIE! a loro, e come sempre: "L'esperienza di ciascuno è la conoscenza di tutti" 

lunedì 18 aprile 2011

Cupcakes con gli animali.


Questa è una vecchia ricetta di famiglia, davvero facile da fare ma sopratutto buonissima. Per i buffet poi è davvero utile perchè i dolcini si possono preparare prima. Mio figlio Pietro ne va pazzo, quindi l'ho rieditata in versione adatta a feste di bambini decorando i cupcakes con animaletti in pdz che ho realizzato prima per farli asciugare per bene.
Comunque la ricetta è questa:

5 uova intere
200 g di farina
200 g scarsi di zucchero
250 g di olio di semi di arachidi o di mais
1 bustina di lievito in polvere
buccia di 1 limone grattugiata
oppure una bustina di vanillina.

Il procedimento per farli è davvero semplice: basta frullare tutti gli ingredienti, tranne il lievito, in un robot da cucina oppure il una capiente coppa con il frullino. Poi versare un cucchiaio colmo di composto negli appositi pirottini di carta ( io uso quelli da 4 cm circa) riempiendoli così per metà o poco più, quindi cuocerli in forno caldo a 200°C per 15 minuti, sul ripiano intermedio del forno. Fare attenzione però alla cottura perchè devono rimanere chiari altrimenti si seccano troppo. Con una dose ne vengono circa 40.
A questo punto possono essere farciti con la sac à poche come più piace. La ricetta originale prevede crema all'interno, un ciuffo di panna e una virgoletta di nutella sopra, ma io ho provato la versione crema allo zabaione e decorazione con crema al burro. Da quanti ne sono rimasti l'esperimento ha avuto successo....
A seguire le foto dei soggetti in pdz.

le ranocchie

il porcellino

il coniglietto.
Questi piccoli dolcetti hanno deliziato gli occhi dei bimbi e il palato dei grandi!!!!

giovedì 7 aprile 2011

Work in progress....



La mia adorata nipotina MariaGrazia, per il suo 5° compleanno mi ha chiesto di realizzare sulla sua torta la casetta di Hello Kitty. 
Di primo acchito avevo pensato di attenermi scrupolosamente all'originale dello Stump Village, ma in un secondo momento mi sono fatta prendere la mano. Tra l'altro mi sono innamorata dello splendido topper creato da Donatella di "nonsolotortedecorate", una deliziosa casetta in rosso e bianco per una torta nuziale, che avevo già provato a realizzare. Perciò mi sono dedicata ad una versione semplificata di quella meraviglia, caratterizzata da colori molto più accesi. Il risultato mi sembra accettabile, visto tra l'altro che si tratta di una "semplice" torta di compleanno.  Ma naturalmente non finisce qui, perchè la pupa mi ha commissionato tutti i personaggi, ben 6 ed io non potevo non accontentarla. 
Il difficile comunque è sempre tenere lontano le mie "creazioni" dalle grinfie delle mie piccole pesti.

In attesa di terminare la torta pubblico le foto dei lavori in corso...


La casetta con il tetto decorato,
il particolare della porticina con la campanella,

ed i vari personaggi.
A breve la torta....